Khám phá nền ẩm thực truyền thống của xứ sở Hàn Quốc

Đất nước Hàn Quốc vốn nổi tiếng với tên gọi là xứ sở kimchi, nhờ vào truyền thông văn hóa mà nền ẩm thực Hàn Quốc luôn khiến những khách du lịch tò mò khi nhắc tới. Hãy cùng chúng tôi săn vé máy bay giá rẻ Vietnam Airlines đi Hàn Quốc để thưởng thức những món ăn đặc sắc của xứ sở kim chi một cách trọn vẹn nhất nhé !

Mỳ lạnh

Đây là loại mỳ được chế biến dành riêng cho mùa hè nóng nực tại Hàn Quốc. Sở dĩ được gọi là mì lạnh bởi nước của món mì này mát lạnh, ăn kèm mì là những loại rau, hoa quả có tác dụng thanh nhiệt, mát mẻ như rau cải, lê và dưa hấu. Mì lạnh có vị ngọt mát thanh đạm như xua tan đi cái oi bức của mùa hè. Tuy nhiên nếu bạn có đường ruột không tốt thì tránh ăn loại mì này để khỏi lạnh bụng nhé !

Gà tần sâm

Nhân sâm chính là loại thực vật vô cùng quý hiếm, nhân sâm Hàn Quốc đã nổi tiếng thế giới với những tác dụng mà nó mang lại, nhân sâm giúp bồi bổ sức khỏe cho người già, tăng cường khả năng miễn dịch, thanh nhiệt giải độc cho cơ thể. Vì vậy gà tần nhân sâm chính là món ăn được rất nhiều người Hàn Quốc ưa chuộng.

Loại gà được chọn để hầm nhân sâm nhất định phải là gà non, vì gà non thịt và xương đều mềm khi hầm sẽ có hương vị ngon hơn hẳn. Gà khi đã sơ chế xong sẽ nhồi vào trong bụng gà những nguyên liệu như: Gạo nếp, hoàng kỳ, táo tàu, nhân sâm,…  Sau đó hầm trong nhiều giờ cho đến khi gạo nếp trong bụng gà nhuyễn mịn thành cháo, thịt gà mềm ngọt đậm vị của nhân sâm, táo tàu. Đây là món ăn vô cùng bổ dưỡng tại Hàn Quốc vậy nên nếu có đi du lịch Hàn Quốc du khách nên thưởng thức món ăn này nhé !

Miến trộn

Khẩu vị ăn uống của người Hàn Quốc vô cùng tinh tế. Họ không ăn dầu mỡ như người Trung Hoa, cũng không ăn nhạt như người Nhật. Món ăn Hàn Quốc là sự tổng hợp hài hòa giữa chất xơ, đạm và cách nêm nếm gia vị tinh tế. Và miến trộn Hàn Quốc là điển hình cho món ăn thanh đạm của người Hàn, miến được trộn cùng những loại rau của theo mùa như cà rốt, rau cải,… và thịt lợn (bò) trộn cùng xì dầu và dầu mè. Tất cả nguyên liệu và gia vị được hòa trộn tạo ra một món ăn vô cùng thanh đạm và hấp dẫn.

Kimchi

Không phải ngẫu nhiên Hàn Quốc còn được ưu ái đặt tên là xứ sở kimchi cõ lẽ bởi vì kimchi là món ăn kèm quá phổ biến tại Hàn Quốc, phổ biến tới mức bữa ăn nào và bất cứ món ăn gì của người Hàn cũng có kimchi ăn kèm. 

Tại Hàn Quốc có rất nhiều loại kimchi như kimchi cải thảo, kimchi củ cải, kimchi dưa chuột,… Đặc điểm chung của các loại kimchi này là đều được muối với loại sốt gồm hỗn hợp bột ớt, gừng, tỏi, nước mắm và nước ép táo hoặc lê. Đây là món ăn được lên men tự nhiên nên vô cùng tốt cho hệ tiêu hóa và hương vị vô cùng ngon miệng. Rất nhiều người Việt Nam thích ăn kimchi bởi vị giòn sần sật của cải thảo thấm vị cay của ớt, mặn của nước mắm và  chua của men tự nhiên.

Trên đây là một số món ăn truyền thống tiêu biểu của người Hàn Quốc rất được khách du lịch Việt Nam ưa chuộng, ngoài những món ăn chúng tôi kể trên xứ sở kimchi còn có hàng trăm những món ăn hấp dẫn khác. Để thưởng thức nền ẩm thực của xứ sở kimchi một cách trọn vẹn nhất du khách hãy nhanh tay săn vé máy bay giá rẻ Vietnam Airlines đi Hàn Quốc để thưởng thức những món ăn hấp dẫn nhé !